Søren Wolff on the Benefits of Green Juice
(svenska nedan) It’s no secret to you all that I am a big fan of green juice. I drink the stuff like I used to drink coffee (which is a lot!). At the Raw Life Festival I met Søren Wolff, one of Denmark’s foremost educators in health, nutrition and raw food and the founder of...
Wild Morning Smoothie
(See below for English) Smått inspirerad av Dan Uhrbom, så gick jag igår morse en runda här i mina föräldrars trädgård och samlade ihop bär och gröna blad till en “vild” morgonsmoothie. Det blev maskrosblad (färre än jag tänkt eftersom pappa klippt gräsmattan, ve och fasa!), daggkåpa, svarta vinbär, vinbärsblad, hallon, och så fuskade jag...
Kate Magic on Her Favorite Superfoods: Adaptogens & Green Powders
(svenska nedan) Even if you change nothing about the way you eat, adding adaptogens and green powders to your diet can work wonders, says Kate Magic, acclaimed British raw food expert and author of several best-selling books on raw living. Magic feels that the word superfood is a bit faddish, she thinks instead that we...
Cashew Nut Butter + A Hot Tip!
Jag tror de flesta deltagarna här på Raw Life kom tillbaka för andraportioner av det här cashewsmöret, och jag förstår varför. Konsistensen är underbart krämig och smaken påminner faktiskt mycket om smör i sin mjukhet. Hemligheten till att få till ett riktigt krämigt nötsmör, enligt Pam Nectar-Gharibians, är att först köra bara nötterna i mixern...
African Tomato Stew
(See below for English!) Dom som hävdar att raw food är smaklös borde absolut prova detta recept från Pam Nectar-Gharibians. Smakerna bara exploderar i munnen och det är kryddmixen som gör att alla smaker kommer fram och lockar fram det bästa i grönsakerna. Kryddmix Blanda ihop kummin, koriander, kanel, muskot & lite cayennepeppar. Afrikansk Tomatgryta...
Raw Life Festival: A message from Co-Founders Tom Lidström & Pontus Kristensson (VIDEO)
Raw Life börjar idag. Förberedelserna pågar frenetiskt (som ni hör i bakgrunden). Det finns fortfarande tid att sätta sig på ett tåg till Karlstad och ta del av raw-festligheterna! Tom Lidström arrangerade förra året den första Raw Life festivalen på Ängsbacka, samtidigt som Pontus Kristensson arrangerade Råkostfestivalen i Järna utanför Stockholm. I år bestämde de...
Raw Burgers
Den första raw-middagen här på Ängsbacka bestod av underbara raw-burgare. De var lätt uppvärmda vilket (jag misstänker) gjorde att många av smakerna kom fram mer och blev lite mjukare. Detta är min fria tolkning av Pam Nectar Gharibians recept. Raw Burgare Valnötter Zucchini Tomater Soltorkade tomater Purjolök Salvia Citronjuice Hacka grönsakerna i mindre bitar och...
Where in the world have I been?
(svenska nedan) As you may have noticed it’s been a bit quiet here on the blog lately. Since two weeks back, I am at a retreat in the Swedish countryside, called Ängsbacka. I’ve felt like I had to prioritize importancies like rest, yoga and food over the computer for a while. Sometimes you just have...
My Latest Lunch Obsession: Raw Nori Wraps
(See below for English) När jag varit hemma nu på sommaren har jag ofta glömt bort att käka lunch. Och när jag väl kommer på att jag kanske borde äta så vill jag ha nåt snabbt och lätt. Så jag började experimentera lite med överblivna noriark., gjorde wraps av dem och fyllde med grönsaker och...
Raw Taco Night!
(See below for English) Vem älskar inte den gammelsvenska traditionen tacokväll? Genom några enkla substitut kan den gamla vanligt tacokvällen lätt förvandlas till en raw food fest! 1. Byt ut tacofärsen mot rawfärs (recept nedan) 2. Byt ut tacoskalen mot salladskål 3. Skippa sour creamen & osten Rawfärs: Hasselnötter & Valnötter (ca 1dl/person) Morötter (en/person)...
Vad heter jag?
Den här morgonsmoothien är min favorit, mitt basicrecept, kan man säga: spenat, banan, äpple eller päron och ibland färsk ingefära. Den reser just nu land och rike runt och serveras till alla vänner som jag bor över hos. Men, det finns ett problem! Sara tycker jag behöver ge den ett namn, och det har hon...
Nyttig färdkost
(See below for English) När jag reser tar jag alltid med mig en påse med nötter och torkade bär, så att man slipper hungra ihjäl eller köpa nån skitmat på tåget eller flyget. Jag brukar blanda lite vad som finns hemma, denna gång blev det mandlar, hasselnötter, cashewnötter, valnötter, solrosfrön (alla råa, dvs. orostade och...
LATEST COMMENTS