Living the Raw Life!

Raw food, recept, bilder och inspiration, från en svensk hälsonörd bosatt i Södra Kalifornien.

Raw food, recipes, photos and inspiration, from a Swedish health-nerd living in Southern California.

Yes, this is a bilingual blog!

Posts tagged "recept"
Cashew Nut Butter + A Hot Tip!

Cashew Nut Butter + A Hot Tip!

Jag tror de flesta deltagarna här på Raw Life kom tillbaka för andraportioner av det här cashewsmöret, och jag förstår varför. Konsistensen är underbart krämig och smaken påminner faktiskt mycket om smör i sin mjukhet. Hemligheten till att få till ett riktigt krämigt nötsmör, enligt Pam Nectar-Gharibians, är att först köra bara nötterna i mixern...
African Tomato Stew

African Tomato Stew

(See below for English!) Dom som hävdar att raw food är smaklös borde absolut prova detta recept från Pam Nectar-Gharibians. Smakerna bara exploderar i munnen och det är kryddmixen som gör att alla smaker kommer fram och lockar fram det bästa i grönsakerna. Kryddmix Blanda ihop kummin, koriander, kanel, muskot & lite cayennepeppar. Afrikansk Tomatgryta...
Raw Burgers

Raw Burgers

Den första raw-middagen här på Ängsbacka bestod av underbara raw-burgare. De var lätt uppvärmda vilket (jag misstänker) gjorde att många av smakerna kom fram mer och blev lite mjukare. Detta är min fria tolkning av Pam Nectar Gharibians recept. Raw Burgare Valnötter Zucchini Tomater Soltorkade tomater Purjolök Salvia Citronjuice Hacka grönsakerna i mindre bitar och...
My Latest Lunch Obsession: Raw Nori Wraps

My Latest Lunch Obsession: Raw Nori Wraps

(See below for English) När jag varit hemma nu på sommaren har jag ofta glömt bort att käka lunch. Och när jag väl kommer på att jag kanske borde äta så vill jag ha nåt snabbt och lätt. Så jag började experimentera lite med överblivna noriark., gjorde wraps av dem och fyllde med grönsaker och...
Raw Taco Night!

Raw Taco Night!

(See below for English) Vem älskar inte den gammelsvenska traditionen tacokväll? Genom några enkla substitut kan den gamla vanligt tacokvällen lätt förvandlas till en raw food fest! 1. Byt ut tacofärsen mot rawfärs (recept nedan) 2. Byt ut tacoskalen mot salladskål 3. Skippa sour creamen & osten Rawfärs: Hasselnötter & Valnötter (ca 1dl/person) Morötter (en/person)...
Vad heter jag?

Vad heter jag?

Den här morgonsmoothien är min favorit, mitt basicrecept, kan man säga: spenat, banan, äpple eller päron och ibland färsk ingefära. Den reser just nu land och rike runt och serveras till alla vänner som jag bor över hos. Men, det finns ett problem! Sara tycker jag behöver ge den ett namn, och det har hon...
Examenskalas, med raw food på menyn

Examenskalas, med raw food på menyn

(See below for English) Min kära lillasyster tog examen från högskolan och detta firade vi med att, i söndags, ha en fest. Jag övertygade familjen att låta mig laga lite raw food rätter att ställa på buffébordet tillsammans med pepparlaxen, tunnbrödsnittarna, brödet och den hemgjorda potatissalladen. Jag berättade inte för någon att detta var just...
Bovetegröt & morot/äpple/rödbetsjuice

Bovetegröt & morot/äpple/rödbetsjuice

Familjen Björk äter alltid långfrukost på helgerna, vilket förut betydde ett berg av mackor och litervis med kaffe. Inte nu inte! Jag gjorde för första gången juice i råsaftscentrifugen jag tvingade mamma att köpa eftersom jag ska vara hemma hela sommaren. Fast den inte är lika bra som min så funkade den förvånansvärt bra. Vet...
Rawocadosoppa

Rawocadosoppa

(See below for English) Igår kväll lagade jag en god middag till mig och mamma — allt raw food så klart! En stor sallad och en avocado (raw + avocado = rawocado) soppa, från ett recept ur Erica Palmcrantz bok Raw food på svenska. Jag hade mer avocado och mindre vatten än vad som stod,...