Living the Raw Life!

Raw food, recept, bilder och inspiration, från en svensk hälsonörd bosatt i Södra Kalifornien.

Raw food, recipes, photos and inspiration, from a Swedish health-nerd living in Southern California.

Yes, this is a bilingual blog!

SALADS
Smokey Jicamasalad with Kale & Corn

Smokey Jicamasalad with Kale & Corn

(svenska nedan) Since I discovered it a few years back, I’ve really learned to love jicama, a Mexican root vegetable with a mild, slightly sweet flavor and satisfying crunch. It’s best eaten raw and perfect for slicing or grating into a refreshing summer salad. It works really well with chili powder or, better yet, smoked...
Chop it up!

Chop it up!

(See below for English) Ibland kan det ju kännas sådär lagom kul att tugga på en broccoliblomma eller ett grönkålsblad, eller hur? Innan du sträcker dig efter nåt onyttigt, ta fram matberedaren och choppa ihop allt till en sorts grön couscous istället. Mycket roligare att äta! Man kan ta vilka grönsaker som helst som man...
Kale-chop with Avocado, Heirloom Tomato & Harissa

Kale-chop with Avocado, Heirloom Tomato & Harissa

(See below for English) En sak som irriterar mig är att inte kunna få ut allt från mixern eller matberedaren. Ni vet, när det inte spelar någon roll hur mycket man skrapar, det sitter ändå envisa rester kvar längs väggarna. När jag gjort harissa härom dagen blev det just så. Massa gott satt kvar där...