(svenska nedan) As I mentioned last week, I’m doing a five-day detox cleanse right now. It’s a great way to not only loose some unwanted weight you may have accumulated for various reasons, but also to give your body a tune-up and ensure that it works optimally. Many of you asked for my juice fast recipes so I thought I would share them. Most juice fasts are structured around six different juices or smoothies every day — three greens, two fruitier ones and one nut milk before bed. If you have a juicer, you can make all your greens juices, but I think smoothies work just as well and I mix them up for myself.

Råfrisk: Juice Fast/Detox Recipes

Lemon Water
juice of 1/2 lemon
water
I always start the day with lemon water, but when you’re doing a cleanse it’s extra important. Lemon is alkalizing, which helps neutralize the acidity of the toxic waste accumulated in our system (the stuff we’re trying to get rid of!) and helps break it down. Lemon is also a great natural source of Vitamin C.

Spicy Lemon Water
juice of 1/2 lemon
water
cayenne pepper
maple syrup
This is the classic master cleanse formula, but instead of having only this for ten days (which is way too much deprivation for most), just have one to kickstart your day. The heat of the cayenne pepper stimulates circulation and boosts calorie burn, and maple syrup is a natural source of sugar (which gives you an energy boost) and supplies many minerals your body needs (the darker the syrup, the more minerals so choose Organic Grade B syrup if possible).

Soothing Lemon Water
juice of 1/2 lemon
water
a few thin slices fresh ginger
a few thin slices fresh turmeric
If you’re feeling cold or have a sore throat, this is a great, soothing option to regular lemon water (not unlike this all-natural cold remedy I posted a while back). Ginger contains two natural forms of antibiotics, has anti-inflammatory properties, helps with congestion, sore throat and chills. Turmeric is really a superfood, with antioxidant, anti-inflammatory, antiviral, antibacterial, and antifungal properties — great for a cleanse. I like to have this kind warm.

Green Juice
1 small cucumber
3-4 stalks celery
large handful spinach
3-4 large romaine leaves
3-4 kale leaves
small handful parsley
1/2 apple
Wash and juice all the above. I like to take the pulp and run it through the juicer at least one extra time to make sure I get all the juice out. Cucumber contains high levels of Vitamin K (which is good for your bones) and tons of beneficial phytonutrients. It’s a great base for any juice and, since it contains a lot of water, also helps clean your kidneys by getting rid on unwanted waste. Spinach is very nutrient-dense, it’s low in calories yet high in vitamins, minerals and other phytonutrients. It’s an excellent source of vitamins K, A, C, B2, B2, E, as well as magnesium, folate, manganese, iron, calcium, potassium, phosphorus, zinc, copper, selenium, and niacin. Plus, it’s a good source of protein, fiber, and omega-3 fatty acids. One of the healthiest vegetables out there, kale is rich in Vitamins A, C, E and K, manganese, fiber, calcium, lutein and iron. It has seven times the beta-carotene of broccoli and ten times more lutein, a naturally occurring carotenoid. Kale also has serious antioxidant, anti-inflammatory and anti-cancer properties. Parsley is high in vitamins A, C and K, as well beta-carotene. It’s a strong diuretic (which means it alleviates water retention caused by eating too much sodium-rich food) and blood purifier, and also helps protect the liver and spleen. Romaine lettuce is an excellent source of vitamins A, K and C, and valso contains dietary fiber and minerals. Celery aids in digestion, lowers cholesterol and blood pressure, acts as a diuretic and is an amazing eliminator of toxins from the body. Celery leaves are high in vitamin A, and the stems are a great source of vitamins B1, B2, B6 and C, potassium, folic acid, calcium, magnesium, iron, phosphorous, sodium and essential amino acids. Apples are a great source of antioxidants and also contain a fiber called pectin. They help detoxify the liver, reduce cholesterol and neutralize irritable bowel syndrome, and also reduce your risk of Alzheimers, Parkison’s, diabetes and all sorts of cancers.

Green Smoothie
1 small cucumber
1-2 stalks celery
large handful spinach
3-4 large romaine leaves
3-4 kale leaves
small handful parsley
1/2 apple
1/2 tsp spirulina (optional)
4 cubes ice
water or nut milk as needed
If you don’t have a juicer, that’s totally fine. This smoothie has all the health benefits of the Green Juice (above). Although juices are a more concentrated source of nutrients, smoothies pack all the fiber as well, which is not at all a bad thing. A good rule is to put the hard things in the blender first, so start by crushing the ice, then add the apple and cucumber and, one by one, follow with the other ingredients. You may need to add more liquid to get everything to blend right, and you can do water or a nut milk (I usually do almond). Blend until everything is smooth. If you want a bit of extra fuel for the day, you could add some hemp protein powder. I also like to add a half teaspoon of spirulina — a natural detoxifier that helps cleanse your body, boosts your energy level and immune system, improves digestion, reduces fatigue and helps control appetite (because, yeah, you’ll feel hungry).

Raspberry Lemon Smoothie
1/2 cup frozen organic raspberries
1 whole lemon (peeled)
1/2 apple
handful spinach
Flax seed
1/4 tsp flax oil
1/4 tsp agave (optional)
4 ice cubes
Start by crushing the flax seeds in the blender, then the ice and frozen raspberries, then the other ingredients. I like to add spinach to my fruit smoothies, just to get a nutritional boost, but you don’t have to. It looks prettier and probably tastes better to most without the spinach. Try and see what works for you! Raspberries are incredibly rich in phytonutrients, antioxidants, and Vitamin C, and is also a good source of manganese, fiber, Vitamin K, folate, magnesium, potassium and copper. They have almost 50% higher antioxidant activity than strawberries, three times that of kiwis, and ten times that of tomatoes. The main reason for this is their ellagitannins, a family of compounds almost exclusive to the raspberry, which are also reported to have anti-cancer properties. Even though they are delicious and sweet, they have minimal effect of your blood sugar. We talked about the lemon above, you can almost not have enough lemon on a cleanse, but if it’s too sour for you with a whole one, just use a half or juice it first. Flax seeds and flax oil is an abundant vegetarian source of omega-3 fatty acids, important for countless body functions including bone health, and the prevention of high blood pressure, diabetes, high cholesterol, inflammation and illnesses like diabetes, cancer and heart disease. Flax is also a great source of fiber, but remember that the seeds have to be crushed before you consume them, otherwise they just pass through you without working all that magic.

Nut Milk
1.5 cups nut milk
cardamom
cinnamon
vanilla extract
agave syrup or honey (optional)
You can either make your own nut milk by soaking 1/2 – 1 cup of almonds, walnuts or hazelnuts in cold water overnight, then rinsing and mixing in the blender with 1.5 cups water. Either drink as is or, if you don’t want the nutty texture, use a nut milk bag to strain. Mix with cardamom, cinnamon and vanilla extract to taste and, if you want it to be sweeter, and a tad of agave or honey to sweeten. You can warm this up slightly for a nice soothing evening treat.

A basic Detox day can look like this:

7 a.m. – Lemon Water (any one of the three recipes)

9 a.m. – Green Juice or Smoothie

11 a.m. – Raspberry Lemon Smoothie

1 p.m. – Green Juice or Smoothie

3 p.m. – Raspberry Lemon Smoothie

5 p.m. – Green Juice or Smoothie

7 p.m. – Nut Milk

This is just a basic schedule, assuming that you wake up at 7 a.m. The most important thing to remember is to have a juice or smoothie every two hours so you keep your energy at a steady level. In between each, you should have at least one glass of water. It’s also OK to drink tea, as long as it’s caffeine free. Headaches and mood swings are also fairly common when cleansing, this is because your body is getting rid of a lot of toxic stuff and that does not always feel good. If you can, try not to take headache pills or other medicines while detoxing. You shouldn’t feel horrible, so if you can barely get out of bed in the morning or experience fainting spells, you should of course stop the detox. You should be going to the bathroom regularly, eliminating at least twice a day. If you are not, try drinking an herbal tea, like Smooth Move, before bed. Exercising is fine, but it is a good idea to make it lighter than usual. Be sure to really notice how your body is feeling and don’t push yourself too hard, you’ll have plenty of time for that after the detox is over.

Remember, it’s only five days. It will pass, and you’ll feel so much better for giving your body a well-needed reboot.

SVENSKA: Som jag nämnde förra veckan så gör jag en fem-dagars detox just nu. Det är ett bra sätt att inte bara gå ner några onödiga kilon, utan också för att ge kroppen en välbehövlig nystart och försäkra oss om att den fungerar optimalt. Många av er har frågat om recept till mina detox juicer och smoothies, så jag tänkte att jag skulle dela med mig här. De flesta juicedetoxer består av sex olika juicer eller smoothies varje dag — tre gröna, två fruktiga och en nötmjölk. Om du har en råsaftscentrifug så kan du göra alla dina gröna juicer, men jag tycker smoothies funkar lika bra och mixar lite bland båda sorter.

Råfrisk: Juice Fast/Detox Recipes

Citronvatten
juice från 1/2 citron
vatten
Jag börjar alltid dagen med citronvatten, men när man gör en detox är det extra viktigt. Citron är alkaliserande, vilket hjälper till att neutralisera alla giftiga slaggprodukter som ackulumerats i kroppen (det som vi vill bli av med!) och bryter ned dem. Citron är också en utmärkt C-vitamin-källa.

Spicy Citronvatten
juice från 1/2 citron
vatten
cayennepeppar
lönnsirap
Det här är den klassiska master cleanse-formulan, men istället för att bara dricka detta i tio dagar (vilket är alldeles för mycket för de flesta), drick en för att ge dagen en kickstart. Hettan i cayennepeppar stimulerar blodcirkulationen och boostar kalorieförbränningen, och lönnsirap är en naturlig källa av socker (som ger den energiboost) och förser kroppen med många mineraler den behöver (ju mörkare sirapen är desto högre mineralinnehåll, och se till att den är naturlig och ekologisk).

Rogivande Citronvatten
juice från 1/2 citron
vatten
några skivor färsk ingefära
några skivor färsk gurkmeja

Om du fryser eller har ont i halsen så är det här ett superbra, lenande alternative till vanligt citronvatten (inte helt olik mitt naturliga förkylningselixir). Ingefära innehåller två naturliga former av antibiotika, har anti-inflammatoriska egenskaper, och hjälper till att bota halsont och frossa. Gurkmeja är verkligen en superfood, med antioxidanta, anti-inflammatoriska, antiviruella, antibakteriella och antifungala egenskaper — superbra för en detox. Jag gillar att dricka den här lite varm.

Green Juice
1 liten gurka
3-4 stjälkar selleri
stor handfull spenat
3-4 stora romaineblad
3-4 blad grönkål
liten handfull persilja
1/2 äpple
Tvätta alla ingredienser och kör dem genom en råsaftscentrifug. Jag brukar ta alla fibrer och köra igenom dem åtminstone en gång till så jag kan vara säker på att jag fått ut all juice. Gurka innehåller höga nivåer av Vitamin K (vilket är bra för skelettet) och massa fördelaktiga fytokemikalier. De är en bra bas för juicer, eftersom de innehåller mycket vatten, vilket också gör att de hjälper till at rensa ut njurarna genom att göra sig av med onödiga slaggprodukter. Spenat har en otroligt hög koncentration av näringsämnen, innehåller lite kalorier men är ändå rik på vitaminer, mineraler och fytokemikalier. Det är en utmärkt källa av Vitaminerna K, A, C, B2, B6 och E, samt magnesium, folsyra, mangan, järn, kalcium, kalim, fosfor, zink, koppar, selen och niacin. Spenat är även en bra källa av protein, fiber och omega-3 fettsyror.  En av de hälsosammaste grönsaker som finns är grönkål, rik på vitaminera A, C, E och K, mangan, fiber, kalcium, lutein och järn. Det har sju gånger mer betakaroten än broccoli och tio gånger mer lutein, an naturligt förekommande karotenoid. Grönkål har också riktigt bra antioxidanta, anti-inflammatoriska och anti-cancer egenskaper. Persilja innehåller mycket av vitaminerna A, C och K, samt betakaroten. Det är väldigt vätskedrivande (vilket betyder att det hjälper till att lätta vattenansamling i kroppen, orsakad av att vi äter för mycket salt i maten), renar blodet och hjälper till att skydda levern och mjälten. Romainesallad är en utmärkt källa av vitaminerna A, K och C, och innehåller även folsyra, fiber och mineraler. Selleri hjälper till med matsmältningen, sänker kolesterol och blodtryck och med hjälp av sina vätskedrivande egenskaper hjälper selleri även till att driva ut gifter från kroppen. Bladen är rika på vitamin A och stjälkarna innehåller mycket av vitaminerna B1, B2, B6 och C, samt kalium, folsyra, kalcium, magnesium, järn, fosfor, natrium och essentiella aminosyror. Äpplen är rika på antioxidanter och innehåller även ett fiber som heter pektin. De hjälper till att rena levern, sänka kolesterol och neutralisera magproblem, och minskar även risken för Alzheimers, Parkinson’s och alla sorters cancer.

Green Smoothie
1 liten gurka
1-2 stjälkar selleri
stor handfull spenat
3-4 stora romaineblad
3-4 blad grönkål
liten handfull persilja
1/2 äpple
1/2 tsk spirulina (valfritt)
4 isbitar
vatten eller nötmjölk efter behov
Om du inte har en juicemaskin så gör det absolut ingenting. Den här smoothien har samma hälsosamma effekter som den gröna juicen (ovan). Juice innehåller högre koncentrationer av näringsämnen, men smoothies har mer fiber, vilket inte alls är dåligt. En bra regel är att köra de hårdaste ingredienserna i mixern först, så börja med att krossa isen, lägg sedan i äpplet och gurkan och sedan allt annat. Man kan behöva ha i mer vätska för att allt ska blandas ordentligt, och vatten och nötmjölk funkar båda lika bra. Mixa tills allt har en mjuk konsistens. Om du vill ha lite extra energi för dagen kan du blanda i lite hampaprotein. Jag gillar också att ha i en halv tesked spirulina — en naturlig detoxare som hjälper till att rena kroppen, boosta energinivåer och immunsystemet, förbättra matsmältningen, minska trötthet och kontrollera hunger (för, yes, du kommer känna dig hungrig).

If you don’t have a juicer, that’s totally fine. This smoothie has all the health benefits of the Green Juice (above). Although juices are a more concentrated source of nutrients, smoothies pack all the fiber as well, which is not at all a bad thing. A good rule is to put the hard things in the blender first, so start by crushing the ice, then add the apple and cucumber and, one by one, follow with the other ingredients. You may need to add more liquid to get everything to blend right, and you can do water or a nut milk (I usually do almond). Blend until everything is smooth. If you want a bit of extra fuel for the day, you could add some hemp protein powder. I also like to add a half teaspoon of spirulina — a natural detoxifier that helps cleanse your body, boosts your energy level and immune system, improves digestion, reduces fatigue and helps control appetite (because, yeah, you’ll feel hungry).

Raspberry Lemon Smoothie
1 dl frysta ekologiska hallon
1 hel citron (skalad)
1/2 äpple
en handfull spenat
linfrön
1/4 tsk linfröolja
1/4 tsk agavesirap (valfritt)
4 isbitar
Börja med att krossa linfröerna i mixern, sen isen och hallonen, och sen allt annat. Jag gillar att ha i lite spenat för att få lite extra näring, men det behöver man absolut inte. Det ser aptitligare ut och smakar förmodligen bättre för det flesta utan spenat. Prova och se vad du gillar! Hallon är oerhört rika på fytokemikalier, antioxidanter, C-vitamin, och är också en bra källa av mangan, fiber, K-vitamin, folsyra, magnesium, kalium och koppar. De har nästan 50% högre antioxidantförmåga jämfört med jordgubbar, tre gånger så mycket som kiwis och tio gånger så mycket som tomater. Huvudorsaken till detta är att de innehåller ellagitannins, en samling ämnen som nästan bara finns i hallon och enligt forskning också ska ha cancerförebyggande egenskaper. Fast de är söta och goda så har hallon minimal effekt på blodsockret. Vi pratar om citroner redan, man man nästan inte få i sig för mycket citron under en detox, fast om det är för surt så ta en halv citron eller pressa i bara saften. Linfrön och linfröolja är rikliga vegetariska källor av omega-3 fettsyror, som är viktiga för otaliga kroppsfunktioner inklusive skelettet, och förebygger högt blodtryck, diabetes, högt kolesterol, inflammation och sjukdomar som diabetes, cancer och hjärtattacker. Linfrön innehåller också mycket fiber, men kom ihåg att de måste krossas innan man äter dem, annars går de bara rätt igenom utan att få utföra alla dessa goda gärningar.

Nötmjölk
3.5 dl nötmjölk
kardemumma
kanel

vaniljextrakt
agavesirap eller honung (valfritt)
Man kan antingen göra egen nötmjök genom att blötlägga 1-2 dl mandlar, valnötter eller hasselnötter över natten, sedan skölja dem och mixa dem med 3-3.5 dl vatten. Drick antingen som den är eller, om du inte gillar alla nötbitar, sila genom en nötmjölkspåse eller fin sil. Mixa med kardemumma, kanel ocn vanilj efter smak och, om du vill ha det sötare, lite agavesirap eller honung. Man kan dricka detta lätt uppvärmt för en mysig kvällsbelöning för att man klarat sig igenom dagen.

En vanlig Detoxdag kan se ut så här:

07:00 – Citronvatten (vilken somhelst av recepten ovan)

09:00 – Grön Juice el. Smoothie

11:00 – Hallon/Citron Smoothie

13:00 – Grön Juice el. Smoothie

15:00 – Hallon/Citron Smoothie

17:00 – Grön Juice el. Smoothie

19:00 – Nötmjölk

Det här är bara ett basic-schema, som antar att du vaknar kl. 07:00. Det viktigaste är att man kommer ihåg att dricka en juice eller smoothie varannan timme så att man håller energinivån uppe. Mellan varje så bör man dricka minst ett glas vatten. Det är också OK att dricka te, så länge det är koffeinfritt. Du kommer vara hungrig, eftersom vi är så vana att äta mat flera gånger om dagen är det svårt för hjärnan att ställa om sig. Huvudvärk och humörsvängningar är också ganska vanliga, eftersom kroppen håller på att göra sig av med massa giftiga slaggprodukter och det är inte alltid så trevligt. Om du kan låta bli att ta huvudvärkstabletter och andra mediciner under detoxen är det jättebra. Du ska däremot inte må skitdåligt, så om du knappt kommer ur sängen eller håller på att svimma så ska du naturligtvis avbryta detoxen. Du bör gå på toaletten ofta, och eliminera åtminstone två gånger per dag. Om du inte gör det så prova att dricka örtte med laxerande effekt strax innan du går och lägger dig. Det går bra att träna, men ta det lugnare än vanligt och känn efter hur kroppen känner sig. Pusha inte för hårt just nu, det hinner du sen efter den här detoxen är över.

Kom ihåg, det är bara fem dagar. Det går över, och du kommer känna dig så himla mycket bättre och friskare och kroppen kommer tacka dig för att den fick en nystart.