Living the Raw Life!

Raw food, recept, bilder och inspiration, från en svensk hälsonörd bosatt i Södra Kalifornien.

Raw food, recipes, photos and inspiration, from a Swedish health-nerd living in Southern California.

Yes, this is a bilingual blog!

Posts tagged "Raw Life Festival"
Boris Lauser Talks About His Raw Life Festival Menu

Boris Lauser Talks About His Raw Life Festival Menu

(svenska nedan) On August 1st, hundreds of raw foodies will gather on the Swedish countryside to enjoy five days of raw food and fun at this year’s Raw Life Festival. I so wish I could be there, mostly to enjoy all the delicious food that will be prepared by brilliant raw chef Boris Lauser. Trained...
Raw Life Festival 2012 (video + special discount code)

Raw Life Festival 2012 (video + special discount code)

(svenska nedan) If you’ll be anywhere near Karlstad, Sweden on August 1-5, you should definitely sign up for the Raw Life Festival. It is the largest Northern European celebration of raw food, super health and a sustainable lifestyle. I went last year and it was amazing. You’ll attend lectures and workshops with leading raw living...
Erica Palmcrantz Aziz Talks About the Raw Food Lifestyle

Erica Palmcrantz Aziz Talks About the Raw Food Lifestyle

(svenska nedan) Erica Palmcrantz Aziz is one of Sweden’s foremost authorities on raw food. Her third book just came out in Sweden and is available for pre-order here in the U.S. It’s called Fabulous Raw Food: Detox, Lose Weight, and Feel Great in Just Three Weeks! and, like her previous books Raw Food: A Complete Guide for...
Raw Food on the Telly

Raw Food on the Telly

(See below for Enligsh) Hittade just det här klippet på tv4play. TV4 Nyheterna Värmland intervjuar raw food kocken Boris Lauser som jag jobbade med i just detta köket på Raw Life Festivalen i somras. ENGLISH: Just found this clip from an interview (in English) that a Swedish news station did with raw food chef Boris...
Søren Wolff on the Benefits of Green Juice

Søren Wolff on the Benefits of Green Juice

(svenska nedan) It’s no secret to you all that I am a big fan of green juice. I drink the stuff like I used to drink coffee (which is a lot!). At the Raw Life Festival I met Søren Wolff, one of Denmark’s foremost educators in health, nutrition and raw food and the founder of...
Wild Edibles Walk with Dan Uhrbom

Wild Edibles Walk with Dan Uhrbom

(English below) Vissa köper dyra ekologiska grönsaker i mataffären medan andra, som Dan Uhrbom, går ut i skogen och hämtar allt de behöver. I naturens skafferi är allt gratis och oftast mycket nyttigare än sådant som är odlat. Det kan ju vara lite läskigt att gå ut på egen hand, men efter en guidad skogspromenad...
Kate Magic on Her Favorite Superfoods: Adaptogens & Green Powders

Kate Magic on Her Favorite Superfoods: Adaptogens & Green Powders

(svenska nedan) Even if you change nothing about the way you eat, adding adaptogens and green powders to your diet can work wonders, says Kate Magic, acclaimed British raw food expert and author of several best-selling books on raw living. Magic feels that the word superfood is a bit faddish, she thinks instead that we...
Cashew Nut Butter + A Hot Tip!

Cashew Nut Butter + A Hot Tip!

Jag tror de flesta deltagarna här på Raw Life kom tillbaka för andraportioner av det här cashewsmöret, och jag förstår varför. Konsistensen är underbart krämig och smaken påminner faktiskt mycket om smör i sin mjukhet. Hemligheten till att få till ett riktigt krämigt nötsmör, enligt Pam Nectar-Gharibians, är att först köra bara nötterna i mixern...
African Tomato Stew

African Tomato Stew

(See below for English!) Dom som hävdar att raw food är smaklös borde absolut prova detta recept från Pam Nectar-Gharibians. Smakerna bara exploderar i munnen och det är kryddmixen som gör att alla smaker kommer fram och lockar fram det bästa i grönsakerna. Kryddmix Blanda ihop kummin, koriander, kanel, muskot & lite cayennepeppar. Afrikansk Tomatgryta...
Raw Life Festival: A message from Co-Founders Tom Lidström & Pontus Kristensson (VIDEO)

Raw Life Festival: A message from Co-Founders Tom Lidström & Pontus Kristensson (VIDEO)

Raw Life börjar idag. Förberedelserna pågar frenetiskt (som ni hör i bakgrunden). Det finns fortfarande tid att sätta sig på ett tåg till Karlstad och ta del av raw-festligheterna! Tom Lidström arrangerade förra året den första Raw Life festivalen på Ängsbacka, samtidigt som Pontus Kristensson arrangerade Råkostfestivalen i Järna utanför Stockholm. I år bestämde de...
Raw Burgers

Raw Burgers

Den första raw-middagen här på Ängsbacka bestod av underbara raw-burgare. De var lätt uppvärmda vilket (jag misstänker) gjorde att många av smakerna kom fram mer och blev lite mjukare. Detta är min fria tolkning av Pam Nectar Gharibians recept. Raw Burgare Valnötter Zucchini Tomater Soltorkade tomater Purjolök Salvia Citronjuice Hacka grönsakerna i mindre bitar och...
Where in the world have I been?

Where in the world have I been?

(svenska nedan) As you may have noticed it’s been a bit quiet here on the blog lately. Since two weeks back, I am at a retreat in the Swedish countryside, called Ängsbacka. I’ve felt like I had to prioritize importancies like rest, yoga and food over the computer for a while. Sometimes you just have...