On the Road
(See below for English) Just nu sitter jag på ett motellrum i Iowa. Det är morgon på den tredje dagen av vår cross-country road trip. Än så länge har vi avklarat New York, New Jersey, Pennsylvania, Ohio, Indiana, Illinois och (snart då) Iowa. Vi har stått på gasen lite i början för att kunna ta...
NYC Morning Routine
(See below for English) Jag har skapat en fin liten morgonrutin här på Upper East: yoga eller core fusion på Exhale Spa på Madison Avenue, sedan grön juice från en hälsokostaffär på 3rd Avenue och 81st Street. $5-6 för en stor, det är faktist superbilligt för att vara New York, särskilt som alla ingredienser är...
Liquid Life After Hurricane
(See below for English) Orkanen Irene drog igenom NYC tidigt imorse och det regnade kraftigt hela natten. Märkte inte av så mycket alls förutom att det började läcka från taket här i mina vänners lägenhet. Det blev till att snabbt som attan flytta på allt i läckage-området och sedan ringa “Supern” medan man rafsade runt...
Waiting for Irene
(See below for English) Jag sitter 17 våningar upp och ser ut över staden som mörkret lägger sig. Central Park ligger nedanför, tyst, folktom och redo för vad som komma skall. Det är ganska tråkigt att sitta och vänta på att en hurrikan ska komma, fast samtidigt lite sådär skräckblandat förväntningsfullt. Jag var med om...
Søren Wolff on the Benefits of Green Juice
(svenska nedan) It’s no secret to you all that I am a big fan of green juice. I drink the stuff like I used to drink coffee (which is a lot!). At the Raw Life Festival I met Søren Wolff, one of Denmark’s foremost educators in health, nutrition and raw food and the founder of...
Wild Edibles Walk with Dan Uhrbom
(English below) Vissa köper dyra ekologiska grönsaker i mataffären medan andra, som Dan Uhrbom, går ut i skogen och hämtar allt de behöver. I naturens skafferi är allt gratis och oftast mycket nyttigare än sådant som är odlat. Det kan ju vara lite läskigt att gå ut på egen hand, men efter en guidad skogspromenad...
From Raw Life to Fashion Life
(See below for English) Förra veckan var det Raw Life Festival och Ängsbacka, denna vecka Stockholm Fashion Week. Jag älskar kontrasterna i mitt liv. Imorgon är jag dock tillbaka i hälsolivet med mer raw goodness! ENGLISH: Last week it was the Raw Life Festival and Ängsbacka, this week Stockholm Fashion Week. I love the contrasts...
Cashew Nut Butter + A Hot Tip!
Jag tror de flesta deltagarna här på Raw Life kom tillbaka för andraportioner av det här cashewsmöret, och jag förstår varför. Konsistensen är underbart krämig och smaken påminner faktiskt mycket om smör i sin mjukhet. Hemligheten till att få till ett riktigt krämigt nötsmör, enligt Pam Nectar-Gharibians, är att först köra bara nötterna i mixern...
African Tomato Stew
(See below for English!) Dom som hävdar att raw food är smaklös borde absolut prova detta recept från Pam Nectar-Gharibians. Smakerna bara exploderar i munnen och det är kryddmixen som gör att alla smaker kommer fram och lockar fram det bästa i grönsakerna. Kryddmix Blanda ihop kummin, koriander, kanel, muskot & lite cayennepeppar. Afrikansk Tomatgryta...
Raw Life Festival: A message from Co-Founders Tom Lidström & Pontus Kristensson (VIDEO)
Raw Life börjar idag. Förberedelserna pågar frenetiskt (som ni hör i bakgrunden). Det finns fortfarande tid att sätta sig på ett tåg till Karlstad och ta del av raw-festligheterna! Tom Lidström arrangerade förra året den första Raw Life festivalen på Ängsbacka, samtidigt som Pontus Kristensson arrangerade Råkostfestivalen i Järna utanför Stockholm. I år bestämde de...
Raw Burgers
Den första raw-middagen här på Ängsbacka bestod av underbara raw-burgare. De var lätt uppvärmda vilket (jag misstänker) gjorde att många av smakerna kom fram mer och blev lite mjukare. Detta är min fria tolkning av Pam Nectar Gharibians recept. Raw Burgare Valnötter Zucchini Tomater Soltorkade tomater Purjolök Salvia Citronjuice Hacka grönsakerna i mindre bitar och...
Where in the world have I been?
(svenska nedan) As you may have noticed it’s been a bit quiet here on the blog lately. Since two weeks back, I am at a retreat in the Swedish countryside, called Ängsbacka. I’ve felt like I had to prioritize importancies like rest, yoga and food over the computer for a while. Sometimes you just have...
LATEST COMMENTS