(See below for English) Jag har inte postat nåt på ett tag eftersom jag befinner mig på familjesemester på Lanzarote. Har inget i raw food-väg att rapportera härifrån (förutom att honungsmelonen på frukostbuffen är underbar), men tänkte att det kan vara dags att svara på lite frågor som ni har ställt i kommentarerna. Tycker det...
(See below for English) Visste ni att GMO, det vill säga manipulering av gener i växter och djur, har godkänts i Sverige? Genetisk modifiering har starkt ifrågasatts runtom i världen, eftersom man egentligen inte vet hur det påverkar våra kroppar att äta mat som framställts på detta konstgjorda sätt. På Livsmedelsverkets informationssida om GMO säger de...
(See below for English) En sammanfattning i bilder av vad jag gjorde och åt i Oktober. Vad gjorde du? ENGLISH: A visual summary of what I did and ate in October. How was your month?
(See below for English) Eftersom det var Halloween igår så kände jag att det var tid att göra lite Halloween-gott, nämligen rostad butternut squash med salvia. Inget raw med denna rätt, men det är ett underbart veganskt alternativ till andra, ohälsosamma, sötsaker. Superenkelt också. Jag vet att just butternut squash är svårt att få tag...
(See below for English) Veckans höjdpunkt här i Ojai är att gå och shoppa pinfärsk mat på Farmers Market på Söndagar. De riktigt inbitna är där när de öppnar, halv nio, för att försäkra sig om att få det allra bästa salladhuvudena. Jag är inte riktigt så morgonpigg, men brukar vara på plats vid elva,...
(See below for English) Min torsdag spenderades i Los Angeles, först med att hämta mannen på LAX, sen med en lunch på Real Food Daily, en ekologisk vegansk (säger man så?) restaurang i Santa Monica. Jag provade en av deras raw food rätter, en Living Wrap — paprika och solrosfröröra, gurka, guacamole, sallad, tomat, grönsallad,...
(See below for English) Förra gången jag var nere i LA så började jag söndagen med att ta en morgonpromenad till Main Street i Santa Monica för att inhandla en grön juice. På vägen tillbaka tog jag Boardwalken som går längs stranden i Santa Monica och Venice. Det var sådär morgonmulet och kyligt som det...
(See below for English) Jag brukade dricka sjukt mycket kaffe, men börjar nu istället dagen med en kopp grönt te. Vi har nog alla hört att det är hälsosamt att dricka, men vad är det då som är så bra med grönt te? Enligt Harvard Women’s Health Watch så beror det på att te innehåller...
(See below for English) Kolla in den första delen min nya artikelserie på EcoSalon — Closet Stories. Varje Torsdag tar jag er in i kända och okända människors garderober för att upptäcka historien bakom deras favoritplagg. Ett rent leverne innebär inte bara att äta bättre, det handlar också om att se över alla delar av...
(See below for English) Mer raw food på TV! Kristina Fredriksson från rawfood.se besökte Nyhetsmorgon och visade hur man gör några av hennes favoritsmoothies. Här är recepten. Green Deluxe 2 nävar ruccola 1 äpple 1/2 banan 2 dl äppeljuice 1 lime 1/2 tsk spirulina 5-6 blad färsk mynta Chokladpower 1 stor banan (gärna fryst) 1...
(See below for Enligsh) Hittade just det här klippet på tv4play. TV4 Nyheterna Värmland intervjuar raw food kocken Boris Lauser som jag jobbade med i just detta köket på Raw Life Festivalen i somras. ENGLISH: Just found this clip from an interview (in English) that a Swedish news station did with raw food chef Boris...
(See below for English) En sak som irriterar mig är att inte kunna få ut allt från mixern eller matberedaren. Ni vet, när det inte spelar någon roll hur mycket man skrapar, det sitter ändå envisa rester kvar längs väggarna. När jag gjort harissa härom dagen blev det just så. Massa gott satt kvar där...
Q&A I